今日のリッカロッカ

こんにちは。 今日は曇り空。時折雪がチラチラと降っています。 本日も無事にパンが焼けました! 毎朝 発酵したパン生地を成形する時 とても幸せな気持ちになります。 まるで産まれたての赤ちゃんのような感触…柔らかで繊細で温かいのです。 一気に気持が入ります。 丁寧に心を込めて向き合えば向き合うほどに美味しいパンが…

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