4月27日(月) 4周年〜リッカロッカ休業中〜

今日はお休みですが、リッカロッカは4周年を迎えることができました。 4年経っても 未だに美味しいパンが焼けるかな  お客さんに喜んでもらえるかなとドキドキしながら毎日仕事をしています。 夜中に起きるのが辛くて、パン屋を始めたことを少しだけ後悔する日もあります。 でも 厨房に入り発酵した生地を成形す…

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